动画视频制作的过程需要经过多个步骤，包括故事板设计、角色设计、场景设计、动画制作、声音设计等。不同的动画视频制作公司可能会有不同的制作流程方式。但大致流程如下：
1.故事板设计
故事板是一幅生动而详尽的脚本，它以静态图形的方式准确地呈现出一个故事情节的主要场景和角色行动流程。一般在整个视频制作流程的初期，就需要先完成故事板设计，确定好基本的故事情节和角色设定。
2.角色设计
角色是视频故事的核心，正是角色所扮演的角色塑造了视频的特色，因此角色设计至关重要。在角色设计时，需要考虑到角色的年龄、外貌、身份、性格等方面，以便让观众更容易地认同和热爱角色。
3.场景设计
场景设计是为了表现故事情节所需要的背景。在场景设计时，需要考虑到场景剧照、布景、灯光、风格等多个方面。
4.动画制作
一般来说，动画制作需要用到CAD技术和三维建模技术，并且还需要一定的手绘素描技巧和创意想象力。动画视频制作的关键在于制作的流畅性和真实感。
5.声音设计
声音设计是动画视频制作中最后一个环节，它主要负责制作各种语音、配乐、特效声音等方面，为整个视频画上完美的句号。
总体而言，动画视频制作需要很多复杂的技术应用，其中可能包括多个软件程序和其他工具。由于花费大量的时间和精力，并且要求极高的专业级别的技能，因此大多数情况下需要通过外包模式来完成。
在现代商业社会中，动画视频制作的应用越来越广泛，已经逐渐成为重要的广告宣传方式，特别是电视广告行业。其次，动画视频制作也在各大游戏平台上大放异彩，带给用户很高的娱乐价值。当然，它也在电影业和在线视频网站中有很多的应用，比如动画电影和短片等。
总体来说，动画视频制作在现代文化娱乐产业中发挥着重要的作用。它通过最具张力和色彩的方式，为观众带来了各种不同的视觉感受，也让我们看到了技术与艺术丰富多彩的融合。